La Dirección General Sistema de Atención Médica de Emergencias y Catástrofes (SAMEC) de Salta llama a Licitación Pública para la provisión de raciones alimentarias. El servicio incluye la elaboración, envasado y entrega diaria de almuerzos y cenas, con opciones de menú rotativo y dietas especiales. Se requiere la presentación de un plan de menú mensual, habilitaciones municipales, carnet de manipulador de alimentos y antecedentes del oferente. Los pagos se realizarán mensualmente, y el contrato tendrá una duración de un año con opción a prórroga. Se establecen estrictas condiciones técnicas, de higiene y de entrega, con posibilidad de inspecciones y aplicación de multas por incumplimiento. La fecha límite para la adquisición del pliego es antes del acto de apertura, y la presentación del comprobante de compra es requisito indispensable. El precio cotizado estará sujeto a ajustes trimestrales mediante una fórmula polinómica basada en el índice de precios al consumidor (IPC).
El plazo de inicio de las prestaciones sugerido es de 5 días de recibida la notificación de adjudicación o la orden de compra. Los horarios de distribución son a las 12 hs para el almuerzo y a las 19 hs para la cena, con una tolerancia de 10 minutos.
Los pagos se efectuarán en forma mensual, a los treinta (30) días de fecha de factura conformada, de acuerdo al cronograma de pagos establecido por la Secretaría de Finanzas para el organismo destinatario.
El organismo destinatario se reserva el derecho de adjudicar en forma total, parcial o en su caso anular el renglón solicitado. Se tendrá en cuenta al momento de la preadjudicación, el cumplimiento en contrataciones anteriores.
Se requiere habilitación municipal acorde al tipo de establecimiento, carnet de manipulador de alimentos, y cualquier otra habilitación exigida por la reglamentación municipal, provincial o nacional en materia de higiene y salubridad. Los vehículos deberán estar habilitados para transporte de productos alimenticios perecederos.
Se aplicarán penalidades ante el incumplimiento o transgresión de las condiciones establecidas, las cuales quedarán registradas en el libro de actas. Estas pueden incluir multas por uso o entrega de alimentos en mal estado, entrega incompleta, incumplimiento de horarios, calidad, temperatura inadecuada, entre otros.
No se requiere presentación de muestras para la presente contratación, no obstante, en caso de considerarlo necesario, la comisión de preadjudicación podrá solicitar la presentación de muestras.
